搗き上がりはこんな↓
で、洗米の１発目はメッチャ素早くお願いします。
１発目は、水を入れたとたん一気に、表面の糠が吸水されて
ちんたらやってると、お米が糠を吸い込んで
炊きあがりが、糠味になっちゃいます。
食べた感じもおいしくないです。
炊きあがりはこんなです。
健康食として「白米ごはん」からいきなり「玄米食」に変えるのは難しいので
「胚芽米」→「７分づき」→「５分づき」→「３分づき」→「玄米ごはん」
・・・と徐々に食べ慣れたら良いかと思います。
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