赤米を精米ついでにテスト

またまた久しぶりの投稿。
夏場はアタマもカラダもだらけてしまいます。

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国産雑穀の通販サイト　こくまん

【赤米を精米ついでにテスト】

精米といっても「3分づき精米」なんですがね。
テストは、
「赤米の玄米」と「赤米の3分づき精米」の食べ比べ。

ちょうど赤米を仕入れた都合でやってみる事にしました。
当店では、赤米と黒米は3分づき精米したものを販売しています。
なぜかって・・・？
3分づきにした方が、水の浸透が早いのと炊きあがりの色が良く出るから。
（一手間かけているんですよ～ｗ）

上の写真が「赤米の玄米」

下の写真が「赤米の3分づき」

 

微妙すぎて・・・ｗ　分かりますかね？

この二つを

炊き比べてみます。

3分づきと玄米を間違わないように・・・

左側が「赤米の玄米」右側が「赤米の3分づき」

こんな感じで混じらないように端っこに寄せて、
炊飯器をセットして、
タイマー炊飯ボタンとおいしくなーれの愛情ボタンを押して、
朝のお楽しみ・・・・・


ででーーん！どうですか！？

よーくみると、右側の「赤米の3分づき」の方が色づいてます。
（写真だと微妙？実際にはよくわかります。）



余談ですが、この要領で
「白米ご飯」と「雑穀ご飯」を一つの炊飯器で
一度に、別々で炊く事も可能です。
家族内でも、
白米派と雑穀ご飯派に分かれて困っているってお声を
度々耳にします。ｗ
特にパパさんの白米ラブ派が多いようです。
ちな、以前炊いたのがこんなです。
ポイントは雑穀をめいっぱい端っこに寄せちゃってください。
寄せることは女性ならお手のもんでしょｗ

しっかり分かれています。
これならパパさんも笑顔で出勤＆帰宅できるはず。
パパさん暗かったら、ママさんと家族の愛情不足ですね。ｗ


はい、もとい！
話しを戻します。


・　・　・　・　・　・　・　えっと、ほぼ終了なんですがｗ

一応、茶碗に取り分けてみました。

左側が「赤米の玄米」右側が「赤米の3分づき」

右側、ほんのりピンクっしょ。

食べ比べると、やっぱ

3分づきした方が、色づきもよい

そして、食べやすい！モチモチ感アップ！

同業者の皆さんんにも

赤米、黒米の販売はぜひ、3分づき精米をして販売してもらいたい！

消費者側になればわかる！

3分づきおいしい！！




・・・・はい、まとまりません。




補足で、

赤米を精米してでた糠はですね・・・

60㎏の赤米を3分づき精米して・・・

400gの赤米糠がでました！










この赤米糠は・・・

NPO法人シンフォニーさんにプレゼントしています！

この糠が「どき土器クッキー」として生まれ変わっています！！

見かけたら買ってあげてください。


数日に分けてブログを書くと、
話しがあっちこっちとんでまとまりませんね。（という言い訳で閉めます。）

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昨日は炎天下の中、早稲田大学へ行ってタッチラグビーをしてきました。
ナイスな写真を頂いたので、ボクのファンにプレゼントｗ
またまた黒くなったよ～。

暑いけど適度な運動も必要ですよ～。（コレは適度とは言わないけど。）