2017 お正月用のし餅 締切間近！

国産雑穀の通販サイト　こくまん

【2017　お正月用のし餅　締切間近です！】

「切り餅」は終わってしまったので、2017ほんとのオーラス！
カウントダウンが始まりました！

2017締切まで、あと8日

もう、迷っている時間はありませんｗ　(;゜ロ゜)

・・・・「のし餅」予約締切日・・・・
●「振込払い」：12月18日（月）（振込期限：12月19日（火））
●「代金引換払い」：12月24日（日）

予約注文ページ

これを読んで決めちゃってください！

！（＾＾）！

当店で作るお餅には・・・3つのもちろん！があります！

１．もちろん！新米（29年産米）
　※「新米」と表示していないお餅は注意です。（おそらく古米）

２．もちろん！最高産地＆最高品種！　新潟県産｢こがねもち｣
　※「産地または国名」が記載ないのは要注意です。（おそらく輸入米）

３．もちろん！杵つき製法！（コシがでておいしくなります。）

値段の安い切り餅は、購入前に裏面を要チェックです！
（注意してください。）
表示例）
原材料：もち米、加工用でんぷん
原産国：タイ産（ベトナム産）

※町内会で餅つきやるのに「加工用でんぷん」は入れませんよね。

さあ！これで当店のお餅が食べたくなりましたねｗ

ご注文、お待ちしておりますよ　！（＾＾）！

予約注文ページ

・・・・「のし餅」予約締切日・・・・
●「振込払い」：12月18日（月）（振込期限：12月19日（火））
●「代金引換払い」：12月24日（日）

2017 お正月用切り餅 締切間近！

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【2017　お正月用切り餅　締切間近！】

・・・・「切り餅」予約締切日・・・・
●「振込払い」：12月15日（金）（振込期限：12月18日（月）迄）
●「代金引換払い」：12月17日（日）

・・・・「のし餅」予約締切日・・・・
●「振込払い」：12月18日（月）（振込期限：12月19日（火））
●「代金引換払い」：12月24日（日）

予約注文ページ

お正月用「切り餅」をご購入で迷っている方、いらっしゃいますか？

予約締切が迫ってきていますので早めの検討をご提案致します。


当店で作るお餅には・・・3つのもちろん！があります！

１．もちろん！新米（29年産米）
　※「新米」と表示していないお餅は注意です。（おそらく古米）

２．もちろん！最高産地＆最高品種！　新潟県産｢こがねもち｣
　※「産地または国名」が記載ないのは要注意です。（おそらく輸入米）

３．もちろん！杵つき製法！（コシがでておいしくなります。）

値段の安い切り餅は、購入前に裏面を要チェックです！
（注意してください。）
表示例）
原材料：もち米、加工用でんぷん
原産国：タイ産（ベトナム産）

さあ！これで当店のお餅が食べたくなりましたねｗ

ご注文、お待ちしておりますよ　！（＾＾）！

予約注文ページ

・・・・「切り餅」予約締切日・・・・
●「振込払い」：12月15日（金）（振込期限：12月18日（月）迄）
●「代金引換払い」：12月17日（日）

・・・・「のし餅」予約締切日・・・・
●「振込払い」：12月18日（月）（振込期限：12月19日（火））
●「代金引換払い」：12月24日（日）

【予告】11/21テレビ放送 あさイチ「もち麦」紹介

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【予告】11/21テレビ放送　あさイチ「もち麦」紹介

半年ぶりくらいかな？

テレビで「もち麦」紹介してくれるの。

今回はどんな内容になりますか？

反響はどんなもんでしょうか？

ビクビク(^_^;)、ワクワク!(^^)!しながら放送後まで待っている状況のこくまんweb担当です。

さっそく番組ホームページをチェックすると既に告知が・・・。

参照：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/171121/1.html

お買いものはコチラから

国産　もち麦

輸入　もち麦

お正月用「のし餅・切り餅」予約受付中

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ネットニュース【福島産コメ、輸入規制を解除＝他県産も証明不要に－ＥＵ】

昨日は久しぶりの試合。
試合と練習で動かす筋肉の違いにきつさを感じています。
股関節痛し・・・

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ネットニュースでこんな記事発見！
貼り付けておきますね。

参照：https://www.jiji.com/jc/article?k=2017111100521&g=eco


【福島産コメ、輸入規制を解除＝他県産も証明不要に－ＥＵ】

　【ブリュッセル時事】欧州連合（ＥＵ）欧州委員会は１１日までに、東京電力福島第１原発事故後に日本産食品に課している輸入規制について、福島県産のコメなど１０県産の一部食品を除外することを正式決定した。１２月１日付で実施する。
　福島産のコメ規制解除により、他の都道府県産のコメも福島産でないことの証明が原則不要になる。秋田県は山菜などに対する規制がなくなり、対象地域から外れる。輸入規制はアジア各国を中心に今も残っており、ＥＵの規制緩和の動きがこうした国や地域での規制見直しにつながることが期待される。
　ＥＵは静岡県以東の１３県からの一部食品輸入を対象に、放射性物質検査の証明書提出を義務付けてきた。規制緩和により、福島、秋田のほか、宮城、群馬、茨城、栃木、千葉、岩手、長野、山形の各県でも一部食品が除外され、証明書提出が要らなくなる。
　福島産コメのほか、福島、宮城、群馬、茨城、栃木、千葉、岩手の７県産の水産物のうち、カニなどの甲殻類、タコなどの軟体動物、ハマチ、マダイ、クロマグロなども規制対象から外れる。（2017/11/11-21:43）　

ようやく福島産のお米も規制解除。
しかもEU。
やっぱ、福島のお米はうまいもん！
食べないのはもったいない。

当店も福島を応援しているのでこういった記事は嬉しいです♪

商品名：福島「EM自然農法米」（5k）価格：2,600円

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一大イベント！
正月用のし餅、切り餅の準備で忙しいです。
毎年の事ながら、準備ってたいへんだけど大切ですね。

【2017 お正月用のし餅・切り餅 予約受付中！】

更新が滞っている間に正月イベントの案内になってしまいました。
お待たせして（待っている人いる？）すみません　m(_ _)m

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【2017　お正月用のし餅・切り餅　予約受付中！】

予約注文ページ

さあいよいよ始まりました！
一大イベント！
米屋に生まれたからには、クリスマスイベントよりも正月のお餅です、笑
ホントこんな感じです。
ネコの手も借りたいぐらい・・・って言葉があるくらいで
幼少の時から手伝うのが当たり前でした。
子どもの頃は少しでも仕事もらえると嬉しかったなぁ・・・。
今は指示する立場ですが、子どもたちにも出来る手伝いを見極めながら
仕事を与えて、出来る喜びを感じてくれると嬉しいな。
と思いながら接しています。

お客さまからは毎年こんなお声を頂いています。

「おたくのお餅はうまいねぇ！！」
「いままで食べていたお餅と味が違う！」
etc...


ホントありがたいお言葉です。


私共もこのお言葉に責任を持って作っていきます所存です。

がしかし、気持ちや作業だけでは限界があります。

旨い餅にはやっぱり、

原料と製造方法です！！


なもんで、もち米は

最高級の新潟県産こがねもち（新米）を使っています。

製造方法は、昔ながらの杵つき製法。

杵と臼でペッタンペッタンって訳にはいきませんが、
同じようなペッタンペッタン製法の餅つき機でやっています。

まだ当店のお餅を食べた時ない方がいたらぜひ食べてもらいたいな。

つきたてお餅の製造・発送は

12月27日・28日・29日の三日間。

それぞれ、朝搗いたのし餅を夕方の便（ヤマト運輸）で発送します！！

予約注文ページ

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寒さが苦手なので今年の防寒着をアウトドア（登山関係）にしたら
すこぶる暖かいです。
値段もいいけど性能もいいですね。

キヌアの炊き方（お鍋編）追記しました！

キヌアの次はなにやろう？
次の実体験はいつになるでしょう？？？


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前回の投稿から瞬速で1ページ出来上がりました。

ごらんあれ～~~

出来、見栄えはプロじゃないんで勘弁を。

ブログで挙げたヤツをまとめただけなんですけど・・・。

元々あったページ「キヌアの炊き方（炊飯器）」に

（炊飯器＆お鍋）として、追記しただけなんです。

ご勘弁を。



でも、キヌアに興味ある方からしたら・・・

と勝手に妄想してみると、

いいじゃん♪オレ。

ってなります。そう、ポジティブでいこうぜ！おれ。


Instagramに動画もアップしてあるので見てください。

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昨日のサッカー日本代表の試合はつまんなかった～
U17の試合が見たいのにテレビ放送がないみたい。
需要はあると思うんですけどね。

キヌア第２弾！お鍋で炊いてみました

もう１０月（はやっ）、月日の流れの速さ、年を感じつつ、
毎年の事ながら１２月の忙しさ、準備にビクビクしています。


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前回の投稿「キヌアを炊飯器で炊いてみました」から数年経ってしまいましたが
ようやく重い腰を上げて第２弾。
第２弾といってもそんなに大袈裟な事じゃないんですが。（お恥ずかしい、汗）

「キヌアを鍋で炊いてみました」

炊飯器→鍋に変わっただけです。汗



ま、いろいろやるのも勉強なんで。
（妻に任せられない・・・）

そうです！！

ボクは自分でやらないと気が済まない人なんです。ｗ
自分でやってみて”気づき”があるのを知っているから。
自分で段取りから調理をし、説明する時に自信が持てるから。

ということで、数年がかりのキヌア炊飯（お鍋）です。汗

そう決行の日は１０月９日（月・祝日）


家にはボクと息子しかおらず、午前中、１時間のバトミントン対決（真剣勝負）で
疲れたきった息子は昼食の焼きそばを食べた後、ゴロゴロタイムからのおねむ。


ボクはと言うと、お皿を洗ったりして、コーヒーブレイクです。
そう、リビングには実質一人。

この時ひらめいたんです！
「やるなら今しかねぇ・・・」


いつかやろうやろうと思い、キヌア１合家に常備していたんです！
キッチンには自分だけ！チャンスです！
誰にも邪魔されず、茶々も入れられず。ｗ


用意したもの）
キヌア１カップ、水２カップ、自然塩小さじ１／２、日本酒大さじ１
（お鍋、キヌアを洗うボール）

段取り）
１．ボールにキヌアを入れて２回洗いました。
（水を入れ替える時は数粒こぼれたｗウチに１合も入る細かいザルはないので手です。）









２．洗ったキヌアをお鍋に入れて、水と自然塩、日本酒を入れる。

３．鍋に蓋をして火にかける（中火くらい）

４．途中、菜箸で鍋底が焦げないようにかき混ぜる。

５．２０分位すると水分がほとんど抜けていくのでまた菜箸でかき混ぜる。









６．水分がほとんどなくなったら火を止め、鍋敷きの上に移して蓋をして５分ちょっと蒸らす。

７．出来上がり。そのままつまんでもおいしい！









８．ラップに小分けして冷凍保存。（大さじ２を一包み）









このキヌア、我が家ではカレー、スープ、ハンバーグ、餃子の具として使っています。
（出来たてはサラダのトッピングも）



いやぁ・・・簡単ですね、文章にするより作る方がもっと簡単だけどｗｗ

この時、海外の音楽を聴きながらコーヒー飲みながら作ったんだけど、たまにはこういう時間が合ってもいいなって思った。
なかなかキッチンが空かないから自由にいつでもって訳にはいかないけど。


時間見て、「Let's　Tryコーナー」にまとめますね。


インスタでは動画もあります！


＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　


今週末は訳あって母校に顔を出す事になりました。
どうなることでしょう・・・