2015年4月30日木曜日

チャリ道

面白い米屋がある!
(って言われたい)

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昨日の昭和の日は
子どもとチャリである所へ。



もったいぶるほどではありませんが、

最近テレビCMでも宣伝している店舗。


「ららぽーと富士見」まで

チャリで片道一時間かけて行ってきました。

遊びながらですけど・・・・

写真忘れました。(*_*)





代わりにこちらを。




米じゃありません。。。



小麦畑っす!




ここいらでも結構作っています。



あと写真ありませんが、途中の
用水路で、

ドジョウも発見。


子ども大喜び!




もうすぐ田植え時期になるので、
そしたらドジョウ取りに行く約束しました。


あ、田植えが始まって水が入り始めると
ドジョウがバンバン活動始めます。


近所だと、荒川河川敷の田んぼ脇のあたり、
用水路とかおすすめ。




子どもと遊ぶにたのしい季節がやってきました!





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2015年4月28日火曜日

日本50位って・・・

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少し前になりますが業界新聞で
こんな記事を発見!




世界でお米を食べている順位付け。


1位・・・・バングラデシュ 1日平均 1人 473g

2位・・・・ラオス

3位・・・・カンボジア




15位・・・・韓国


17位・・・・中国


28位・・・・キューバ







50位・・・・日本  1日平均 1人 119g




キューバより下って。。。






1位・・・・バングラデシュ 1日平均 1人 473g

三合(450g)ちょっと。

オムスビにしたら6個くらい。




それに対して、日本は・・・

50位・・・・日本  1日平均 1人 119g

オムスビにしたら2個弱くらい。。。。



トホホ・・・ですよ。



いくら欧米化したって、

主食ですよ、お米は。




うーーん、、、、


もうちぃっと食べてもらいたいなぁ・・・・



毎日、一人がご飯一膳余計に食べたら
順位上がるんだろうなぁ・・・

自給率も・・・









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2015年4月27日月曜日

まったりと更新、、、、200円卵と500円有精卵

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皆さん、連休気分でまったりとしているんじゃありませんか?

当blogもHPも
アクセス数が

まったり中です。。。



天気も良いし、、、、

若干、普段より電話もネット注文も少ないですもん。。。


あす仕事して、また休みで、、、
3日仕事したら、4連休。。。





ということで、まったりと更新です。


お題は、「卵の違い」。

以前にも少しblogで紹介しましたが、
200円卵と500円有精卵の違いを
写真撮ってみました。

















左が500円の有精卵
右は200円のスーパーで買った卵

写真で分かるかな・・・

左の有精卵、白身のところの盛り上がりが良いんです。
黄身も盛り上がっているんですけど、写真だと分かりづらい。。


あと、写真で伝わらない点が1つ。


殻の固さが全然違います。

スーパーのは、軽くたたいただけで割れますが、

有精卵はなかなか割れません。


味は茹で卵だとよくわかる。

だんぜん有精卵がおいしい。


卵掛けご飯は・・・・


ウチの家族、、、みんな食べられないのでわかりません。



小さい時はボク食べられたんだけど、
あるとき、
気持ち悪くなってからはむり。
二度ほど挑戦もしたけど無理だった。




結果・・・・・・





値段なりの差はある!





経済的に毎回はきついけど、

調理法によっては有精卵もいいですね。




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2015年4月25日土曜日

漢方的に「雑穀米雑炊」は風邪にバッチグー!

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今日の3分クッキングは・・・・

「おやじ」です!






うそ、


「おじや」です!



ベタすぎ!








3分クッキング
て、3分じゃないし・・・


タイミングが合う時は結構見てます。
「3分クッキング」。





10分くらいやってますよね、笑




でもタメになるので許します。







で、やっぱりボクも3分じゃぁ出来ませんでしたが、



「おじや」作りました。






風邪でダウウンした子どものために。。。










うーん、これだけでええ話しやぁ・・・。



なぜ?関西弁というのは置いといて。









で、これだけでは終わりません。



漢方的にこのボクが作った

「おじや」

風邪にバッチグーなんです!




冷蔵庫には、「白米」と「雑穀米」の
あまりご飯がありまして、
迷わずボクは、雑炊にするならと、
「雑穀米」の方を選びました。


だって、

解熱効果のある雑穀が入った方が
早く治ると思ったから。。。






「親心」でっせ!





「親の心子知らず」ってのもありますが・・・





知りたい人居ると思うので、、、


解熱効果のある雑穀は、



他にも、

「あわ」・・・吐き気や口の渇きを止める効果。

「きび」・・・咳やたんを止める効果。




一応、「おじや」の中身は・・・

雑穀米、刻んだ(玉ねぎ、ピーマン、長ネギ)

あるもので作ったんでこんなものです。





早く元気になると良いな。

もうすぐ連休だし・・・






あ、ついつい男がご飯作った時って
聞いちゃいますね、


「おいしぃい?」って。



「おいしい!」て言われるのはいいもんです。。








自分じゃぁ言わないくせにね。




おいしい時は


「おいしい!」って言おう!


(おいしくなくても・・・)








ちっちゃい目標、約束。











ですって!奥さま。










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2015年4月23日木曜日

BBQ、ピクニック、、、、にはコレだ!

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もうすぐゴールデンウィーク!
連休っす!


みなさんの予定はどんなっしょ?


海外組?
国内組?





目的はどうであれゆっくり休めると良いですね。



家族サービスがたいへんだって・・・



ってどこからか聞こえてきそうですが。。。




まぁ、自分も楽しんじゃやってください。



ウチはどうしましょ?




未定なんです。。。。





国内にいることは確定ですが。





BBQ、ピクニック、、、、

これらに欠かせないのがコレ



















オール国産!漬け物と佃煮、、




けっこう売れます!



















あとこれら。。





おむすびの具としても、箸休めにもいいです。







連休が続くと、

生活、特に


食事が不規則になるんですよね。







でもそんなときは、

とりあえず、
ご飯を炊いておくと便利ですよ!






でもって、これらの総菜。




あると便利です!





特に男の人は

こういうのが好きなんですよ!








奥さま。







ほんの1品、お父さんのためにいかがですか。




いや、
お願いします。







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2015年4月22日水曜日

カゴに入れる前に裏面チェック!

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ボク最近、ハマってる料理がありまして・・・
それが、、


焼き飯!


チャーハン!です。



でもって、先日飲んだ帰りにアレがないのを
思い出しまして、、


ちょうどお店やっていたんで
買っちゃいました。




ガラスープの素

コレあるとだいぶ楽です。

















でも、

どっちにしようか迷ったんですよね・・・




少し酔っ払ってたし、笑


減塩?化学調味料無添加?





うーん、迷ったときはとりあえず裏面確認。



















決め手は?というと

原材料名!

使っている原材料が少ない方に決めました!





以前読んだ本


















こちらの著者、
安部司さんの講演にも行った時あるんですが


話聞いたら、安けりゃいいって・・・
選べなくなりました。



まぁ、楽して・・・って言う事態
考えもんですが・・・




機会があれば読んでもらいたい本です。



ご自由にどうぞ的な、
コーヒーミルのことなど書いてますよ。







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2015年4月18日土曜日

米虫、注意警報発令

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ぼちぼちコレが必要な時期となってまいりました。

コレ、


お米の虫除け



気温が20度超え始めたら

米虫、注意警報発令です。

正直な話し、
効果はちと分かりません。

ニンニクか鷹の爪でも
良いようですが・・・



お気に召したモノ使って下さい。



あ、我が家?

えーーと、





使ったときありません。




理由はいくつかあって、

2、3㎏をそのつど精米するので
虫が湧くヒマありません。。。




ただ、毎年1件か2件、

虫湧いた・・・どうしたら良い?


って電話来ます。



話しをして、保管容器を聞くと



80%の確率でコレ。

ハイザー




うちも昔使ってて、楽なんですよね。


いっときはやったのかなぁ・・・
家具に備え付けのハイザー・・・



メンテナンスのこと考えないハイザー・・・





友だちに虫が湧いたからって
分解頼まれて・・・


いいよって安請け合いしたら
運の尽き・・・





分解、、、

ハンパなくたいへんだった。




そんな苦労を実践したので
ウチのお客様にはすすめていません。
むしろ使わないで欲しい。


じゃぁって、おすすめはコチラ


透明なプラスチックの米びつ


これで1000円前後。


これで充分。

計量カップ使うのは慣れれば何ともないです。


米がなくなる度にサッと拭く程度でOK!




次に買い換える予定ある方は覚えておいて。



虫湧いたら、、、思い出して。






今年の夏の猛暑なら、、、




米虫、注意警報発令ですよ。










おまけ

市場にこんなのありました。
















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2015年4月16日木曜日

しそ油(えごま)入荷!

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いやぁ、ほんとすごい人気です。
テレビの影響力ってマジスゴ!



2、3週間前にやっと入荷した
「しそ油」も、

あっ

という間に売り切れ
メーカー品切れ状態。。。







で、10本予約しておいて、ようやく入荷したと思ったら



5本で

勘弁してくれって。


欲しい店舗がたくさんだから

仕方ないですね。。。


納得。



で、試しにgoogle先生に


「しそ油」で検索

結果

アトピー、使い方、ダイエット、レシピ



「エゴマ油」は・・・

使い方、ダイエット、効能、アトピー





もうこれだけで充分かぁ・・・



「ダイエット」っていう単語だけで

売れるのは

いままでの経験でよく分かる。


雑穀で言えば、

キヌア、押し麦、、、、


爆発的なヒットを生みましたし。



女性は


「ダイエット」に弱いですね。


この手のモノは


最低3ヶ月から6ヶ月は続けてほしいものです。








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2015年4月13日月曜日

身内に「舌がん」のお客様が.....やっぱ専門店

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土曜日に来店してお客様のお話。

コチラのお客様Aさん、
普段は、30㎏の特売米を白米精米
にしてご購入頂いてます。

















しかし、今回は
「3分づきで、30㎏ください。」と、、、



いきなりどうしたのか聞くと、


身内に「舌がん」の方がいて、
お医者さんに
「玄米」をすすめられたそうです。
玄米をミキサーにかけて流動食らしいのですが・・・



だけど、いきなり家族全員に
3分づき米にするのは、、どうでしょう。

とお話しさせて頂いた。


そして、とりあえず1㎏を3分づきで
家族の反応をみてみてはと、
話しは落ち着いた。




上:3分づき
下:玄米

見た目変わらないけど、
触ると、3分づきの方がしっとりしてます。



で今後、3分づき精米で購入するにしても
いくつかの方法
※炊飯、炊飯後の保存、白米との混ぜ方、etc.....



とまぁいろいろ
15分くらいお話しさせていただき、、、



「やっぱり、相談して良かった。」



ウレシイお言葉をゲット!



最終的に、

3分づき精米1㎏
十三穀米

を購入してくださいました。





今どきはネットなんかでも

調べられますが、

専門店ではいろんなお客様の

お話、

情報があります、





困ったことがあったら、


専門店


にご相談下さい。








・・・と良く聞く言葉ですが










ホントなんだなぁと実感。








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