2015年6月29日月曜日

餅きびご飯のプチプチ♪モチモチ感♪がgood!!

面白い米屋がある!
(って言われたい)

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餅きびの試食です。

1発目は白米に対して、餅きび20%炊飯。

写真はこちら。





















黄色がキレイで良いですね。

お餅にしてもキレイな色ですよ。




















餅きびの試食に話しを戻すと・・・

良い点は、

1.色がキレイ
1.つぶつぶの食感が良い
1.モチモチ感が良い



難点をあげるとしたら、

臭いかなぁ、雑穀独特の・・・

この香りは個人の好みもあると思うけど、

正直言うとボクは??

臭いだけマイナスポイント。。食べたらおいしい!




次は割合を減らしてみますね。。。


結果はまた報告します!



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