2014年11月11日火曜日

ビタミンB群盛りたくさん!胚芽米のごはん

今日のごはんは、胚芽精米っす!

搗き上がりはこんな↓

















で、洗米の1発目はメッチャ素早くお願いします。

1発目は、水を入れたとたん一気に、表面の糠が吸水されて
ちんたらやってると、お米が糠を吸い込んで
炊きあがりが、糠味になっちゃいます。
食べた感じもおいしくないです。





炊きあがりはこんなです。

健康食として「白米ごはん」からいきなり「玄米食」に変えるのは難しいので
「胚芽米」→「7分づき」→「5分づき」→「3分づき」→「玄米ごはん」
・・・と徐々に食べ慣れたら良いかと思います。




















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