2014年11月25日火曜日

「半もちひえ」の試食

農家さんからサンプルが送られてきた


「ひえ」の一種で、「半もちひえ品種」


ふつう、「ひえ」といえば、「うるち系」がほとんどだが、送られてきたサンプルは「もち系品種」

見た感じは、
「うるちひえ」より粒が小さい感じ







先ずは試食といこう
うまくいけば、今使っている「だるまひえ」(うるち系品種)から切り替えてみるのも良いかもしれない


2合炊くので、大さじ2杯










よく混ぜたんだけど
見た目よく分からない


味も気にならない、

もちもち感はそんなでもない




「うるちひえ」も試食して

考えるかな・・・・・








本日も読んでくださりありがとうございます。

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