2014年10月24日金曜日

黒米からの・・・「どき土器クッキー」


黒米入荷すると、いろいろ作業があります。

1.分搗き精米

2.石抜き
黒米からでた「黒米ぬか」











この「黒米ぬか」、NPO法人の障害者施設に差し上げています。
で、コレがこうなります。



ウチでは、「赤米ぬか」と「黒米ぬか」、「あわ」を提供してます。
(「あわ」は買って頂いてます。)


で、嬉しいのがこの「どき土器クッキー」て言うんですけど、

障がい者のパン・菓子コンテスト
「第6回チャレンジドカップ~夢のパン・菓子コンテスト~」

優勝!したんですって。詳細はこちら

ウチもたくさん、黒米と赤米を販売して、「ぬか」で強力するぞおおお!

























「優勝!」って響きがいいですね。

【地域情報】2018年7月21日(土)大江戸新座祭り

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 情報提供 米・国産雑穀・自然食品販売 こくまん ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 【地域情報】2018年7月21日(土)大江戸新座祭り 最近の予約投稿はもっぱら地域情報ばっかりですがお許しください。 ...